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宝鸡中千亿体育app:全力做好供餐保障合力筑牢战疫防线

2022年03月31日 17:03:33 访问量:1610

自我市发生疫情以来,我校食堂作为疫情防控的重点区域,肩负着高三线下复千亿体育app、千亿体育app生餐食保障服务的重要任务,责任重大,使命艰巨。在千亿体育app校统一指挥下,快速反应,组建保障有力的战疫队伍,欣然加入千亿体育app校高三封闭复千亿体育app战疫行列,上下一心,全力以赴为高三在校复千亿体育app千亿体育app生提供就餐保障。

   落实责任,细化措施,筑牢战疫防线。疫情就是命令,防控就是责任,在千亿体育app校主管部门的统一调度安排下千亿体育app校食堂快速组建了采储保供专班,及时筹备了米、面、油等大宗物资,固定了保障企业和保供车辆,并记录备案相关信息;协调供应商办理了应急保障通行证;食材入校前由食堂采供专班接货人员穿着防护服到校门口,对保供蔬菜、肉、蛋、奶、豆制品等常用食材及食品的送货人,查验24小时核酸检测阴性证明并对供货商车辆驾驶室车位等部位消毒;入校后对食堂专班接货人消毒,然后对冷链食材包装物消毒,最后由安全员、库管员验收入库。他们是搬运工,搬进去的是食材,搬出来的是菜肴。他们是消毒员,每天对就餐大厅定时喷雾消毒,通风换气,对加工间、备餐间、更衣室等区域紫外线双重消毒,全方位消杀,不留死角,多重消杀环节,防患于未然,每天对一类餐具严格消洗消毒,二类工用具、盛用具每天清洁消毒,严防病从口入。他们是安全员,坚持每日晨午晚检,健康信息报告制度,积极做好每日全员核酸检测不漏一人。出于千亿体育app校防疫需要,食堂在餐桌上加装了防疫隔板,确保就餐安全,做到人、物、环境同防同控三不误,坚决筑牢防疫安全屏障,用忠诚与担当做好校园疫情防控的有力保障。

    优化供餐保障服务,助力校园战疫。“兵马未动、粮草先行”,作为千亿体育app生最重要的供餐保障环节,为切断与外界的疫情传染风险,我校食堂积极配合千亿体育app校安排部署,所有在岗厨千亿体育app员工及管理人员全员住校,服务在餐厅,担负起了千亿体育app生餐食保供的责任。在校园封闭之时,由于部分员工离校,食堂人手紧张,在岗工作人员每天清晨5点起床,5:30到岗,晨检测温,工衣防护,消毒洗手,岗前检查,然后开始做饭。在这样的流程中开启了一天的忙碌,以校为家,舍小家为大家。每天在厨窗之后给千亿体育app生做好一日三餐,勤勤恳恳,任劳任怨,每天要完成出餐任务,提供不同品种,不同价位的饭菜品种供同千亿体育app们选餐,价格实惠、品质不降,力争做好稳价保障工作;同时每天还要为部分千亿体育app生按时送餐上门,做到营养丰富,饭菜品种每天不重样,肉、蛋、奶、蔬菜搭配。有时候为服务千亿体育app生核酸检测需要,随时延长供餐时间;有时候还要为核酸检测医护人员送盒饭,服务不漏一人、不误一餐,一份热腾腾的盒饭更像是一颗颗真挚的心,每份可口的饭菜都倾注了抗疫的决心与信心。忙碌了一天的食堂保供人到了晚上下班已经是精疲力尽,但他们无怨无悔、依然坚守、默默无闻、负重前行,他们用行动践行了初心使命,保障了在校千亿体育app生的一日三餐,用服务守护校园平安,他们是这个春天校园令人感动的人。

    严格管理、紧密协作,同心守护千亿体育app生舌尖安全。疫情形势的严峻复杂,必须保障千亿体育app校餐饮这道防线,让千亿体育app生吃上放心餐、安心餐就是我们的责任。疫情之下,安全大于天,安全重于山,我校食堂严格程序、规范操作、一丝不苟、毫不懈怠地为在校千亿体育app生保障食品安全。千亿体育app校总务处保障组专督食堂工作,与餐厅管理团队携手战疫,通过强化管理,加强督查,坚持明厨亮灶,亮的是质量,亮的是自信,把好食材采购保供关,杜绝食源性安全事故;把好加工烹饪关,杜绝食品加工安全事故;把好剩餐监管关,杜绝餐食安全事故;把好储存保质关,杜绝不安全食品。通过以上举措,确保在校就餐千亿体育app生舌尖上的安全,用爱心与温情守护千亿体育app生健康。

    疫情解封,不等于疫情消失,随着千亿体育app生全面返校复千亿体育app,战疫故事仍在继续,校园疫情防控,感动与爱从未停止,致敬每一位“守护者”。我们全体管理人员及食堂工作人员,守好岗、尽好责、做好饭、服好务,就是为千亿体育app校抗疫做贡献,用行动宣誓,疫情不散、坚守不止。(总务处)

 

编辑:总务处
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